“Knijpies”

Mijn dochter is dol op “knijpies” oftewel zakjes knijpfruit. Ook heel makkelijk voor onderweg! Je gooit ze in de tas en hebt altijd wat te eten bij je.

Op deze manier creëer je wel een hoop afval. En het is ook niet altijd duidelijk wat er precies in zit. Toegevoegd suiker is nergens voor nodig en pure uit concentraat? Ach, ik weet het niet.

Voor haar tweede verjaardag kregen we deze super herbruikbare knijpzakjes. Ik ga ze testen!

Nadat de voorraad knijpfruitjes op was, ben ik zelf gaan koken. Dit is mijn recept. En reactie van dochterlief.

Recept

Ik nam vijf elstar appels. Deze kookte ik met een kaneelstaafje en twee steranijsjes met een heel klein beetje water tot de appels gaar waren.

Even met de staafmixer er door en een flinke schep Turkse yoghurt.

Er gaan ongeveer drie eetlepels pure in een zakje, ik had nu meer dan genoeg.

Reactie…

En toen we na het spelen eindelijk een hapje mochten nemen… “Nee lekker”…

Misschien was het de anijs, misschien de vermoeidheid… We proberen het morgen nog een keer en anders met een nieuw recept.

IMG_3913

“Nee lekker”.

Behalve dat het even tijd kost om een lekkere mousse te maken, denk ik dat het wel een succes is. Wordt vervolgd…

2 gedachten over ““Knijpies”

  1. Oma harders schreef:

    Ik had vandaag twee overrijpe mango’s. In stukken gesneden en de staafmixer erin. Echt heerlijk. ook een idee, kan ook yoghurt aan toegevoegd worden.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.